正宗芹菜炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒肉丝的做法步骤
-
1芹菜摘洗净，切小段，备用。 -
2猪里脊肉切丝，加料酒、生粉、少许盐、几滴花生油，抓匀，腌制十分钟以上。 -
3木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。 -
4热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火滑炒，炒好盛出备用。 -
5另起油锅，倒入芹菜段。 -
6倒入炒好的里脊肉丝，炒匀。 -
7再倒入木耳，炒匀。 -
8加蚝油，调味。 -
9加1小茶匙盐，调味。 -
10调入少许鸡精，即可出锅。
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