正宗云耳炒丝瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。而云耳则有排毒的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
云耳炒丝瓜的做法步骤
-
1所有的材料。 -
2云耳洗净用水泡发备用。 -
3丝瓜去皮后切成滚刀块，胡萝卜切成片，云耳切成小块。 -
4油烧热后爆香蒜茸，然后把胡萝卜片放进炒1分钟左右，接着依次把云耳，丝瓜放进同炒。 -
5等丝瓜变软后，下盐和少许鸡精调味即可出锅 -
6炒好的样子。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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