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正宗果酱肉松戚风卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 10:47:20春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
果酱肉松戚风卷 释义
果酱肉松戚风卷的做法
“按照飞雪无霜的方子。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 30克
  • 低粉 40克
辅料
  • 白糖 50克
  • 色拉油 35克
  • 玉米淀粉 6克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

果酱肉松戚风卷的做法步骤

  • 1
    牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好,再加入蛋黄搅拌好。
  • 2
    蛋白加入白糖35克打发。
  • 3
    分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)。
  • 4
    搅拌均匀。
  • 5
    放入烤盘。
  • 6
    烤箱预热第二层160度35分钟。
  • 7
    抹上果酱肉松。
  • 8
    卷卷即可。
所属分类: 烘焙  
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