正宗胡萝卜丁蛋炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“家里经常有剩饭，扔掉了可惜，自己再煮点饭又吃不完，就炒这个蛋炒饭了，有饭有蛋有蔬菜，经常对着电脑吃点胡萝卜对眼睛还好~”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜丁蛋炒饭的做法步骤
-
1所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。 -
2先把鸡蛋炒好装出备用。 -
3锅内放少许油爆香蒜米。 -
4加入胡萝卜丁翻炒。 -
5翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。 -
6加入米饭入锅内。 -
7用锅铲不停的翻炒，把米饭和胡萝卜混合。 -
8加入少许水和盐。 -
9加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。 -
10放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1.米饭放入锅内要不停翻炒，和胡萝卜混合，不然不入味。
2.在炒制过程中锅比较干适量加少许水，不要粘锅了。
3.最后放入油麦菜既可以关火了，油麦菜很容易熟，久了就烂了。颜色也不漂亮了。
2.在炒制过程中锅比较干适量加少许水，不要粘锅了。
3.最后放入油麦菜既可以关火了，油麦菜很容易熟，久了就烂了。颜色也不漂亮了。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
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