正宗云南小瓜炒猪板根的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“来个云南小瓜炒猪板根。云南小瓜不知道别的地方叫啥,吃起来甜甜爽爽的。猪板根其实就是肩担肉上面那层筋,再加一层薄薄的猪肉,拿来涮着吃,那是相当的嫩滑,炒来吃也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
云南小瓜炒猪板根的做法步骤
-
1主要食材。 -
2将猪板根均匀切成片,用蒜、橄榄油腌一下(橄榄油可以让肉保持嫩滑)。 -
3瓜、红椒也去囊切片。 -
4起油锅,将猪板根滑熟待用。 -
5猪板根滑熟盛出备用。 -
6重新放油,将瓜炒至快断青。 -
7..... -
8将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒,下料酒,加盐、生抽、糖、蚝油调好味。 -
9任务完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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