正宗腊肉炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腊肉炸酱面的做法步骤
-
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。 -
2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。 -
3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。 -
4然后把面切成条备用。 -
5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。 -
6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。 -
7锅中放入油加葱炸香。 -
8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。 -
9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。 -
10把料放入面上就可以了。
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