正宗冬笋炒肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬笋炒肉片的做法步骤
-
1冬笋，我是买包装的。新鲜的我不会挑，怕买到是苦的。 -
2用水泡5分钟，切成片。 -
3红辣椒分二段，再对半切开。 -
4瘦肉洗净切片，用姜、盐、油、生抽及调味料腌5分钟。 -
5净锅下油，放入红辣椒爆香，再倒入肉片大火翻炒至熟。 -
6倒入冬笋翻炒均匀，撒入盐及调味料，放入高汤稍煮2分钟即可。
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