正宗翻糖蛋糕---桃花盛开的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“母亲大人过大寿，我这做女儿理所当然承担起做蛋糕的责任。很早就构思起该做个怎样的蛋糕？为了小小的“虚荣心”，多得些夸奖回来，一定要做个特别点的，翻糖造型最丰富，也最多彩，对于我们非专业人士相对容易些（我做过奶油蛋糕都总没那顺手）,就拟定做翻糖蛋糕，还是以花朵为主（因为是老妈的最爱），再次挑战翻糖花。

记得第一次做翻糖花，是失败了的，花瓣特厚，造型不太漂亮。这次一定要吸收教训，将每个花瓣擀薄些；然后是整形，模具裁剪下来的五个花瓣，每次花瓣还没固定住，特别是先粘第一片花瓣，再粘第三片花瓣时，这样跳跃的粘贴总是中间就断裂开来，花瓣就掉了下来。这一次我“学精”了，先开始就将花瓣裁剪后将每片花瓣分开来粘，这样不仅做起来方便，而且固定在前一层的两片花瓣间也对于我们这些不太熟练的翻糖新手轻松多了。从整体变成个体，虽然转换了方式，但达到了目的。其实很多事情不要固定成模式，换个方式看看，虽然也点小小的“破坏性”，但更利于的解决事情，不是很好吗？

果然，大家庭聚会时，这翻糖蛋糕还是引起了小小的轰动，哈哈，又让自己“臭美”了一把。”