正宗瘦肉皮蛋豆腐羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
瘦肉皮蛋豆腐羹的做法步骤
-
1材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉 -
2将豆腐用刀划开，待用。 -
3将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。 -
4烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。 -
5翻炒翻炒至变色。 -
6接着，合入划开的豆腐和切开皮蛋。 -
7然后，加入一些清水煮开。 -
8最后，加适量的盐。 -
9加适量的鸡精。 -
10加入水淀粉。 -
11勾芡、翻匀，即成。 -
12盛出，装入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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