正宗蒜香虾皮西葫芦的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香虾皮西葫芦的做法步骤
-
1西葫芦洗净切片,备用 -
2新鲜虾皮适量,备用 -
3锅内下油热后,放入虾皮炒出香味 -
4倒入西葫芦片,一点盐,翻炒 -
5大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅 -
6装盘
小窍门
1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好，否则菜口味会重
2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好
3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好
3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
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