正宗翠玉珍珠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一同事送来了从福建出差买来的包心鱼丸，感激之余，俺做了这道菜来款待她，味道真的好极了，很适合老人和小孩子哟～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翠玉珍珠的做法步骤
-
1包心鱼丸洗净切半待用。 -
2翠玉瓜洗净对半切开，再切成两厘米厚的块 -
3蒜头去衣，切片待用。 -
4锅中倒适量食用油，下蒜片爆香，然后倒入翠玉瓜翻炒。 -
5接着将包心鱼丸倒入，加入盐，翻炒均匀。 -
6最后倒入适量清水，转中火焖煮。 -
7大概8分钟，汤汁差不多收干，翠玉瓜变软绵即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
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