正宗黑芝麻蛋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“一道充满着奶香味的小甜点，可口、酥脆，不仅能让孩子体会美味带来的快乐，更会让孩子的童年倍感甜蜜和幸福。”
食材明细
- 甜味 口味
- 酥 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑芝麻蛋卷的做法步骤
-
1材料：鸡蛋150g，低筋粉120g，黄油100g，白糖90g，黑芝麻适量 -
2黄油120g融化后冷却 -
3鸡蛋加糖搅散 -
4加入冷却的黄油继续搅散 -
5筛入低筋面粉并充分搅拌，至无干粉状态。 -
6加黑芝麻适量，并搅拌均匀。 -
7蛋卷模预热，舀一小勺放在模具上半部分，盖好模具，烙半分钟左右翻面，再烙半分钟。全程要用中心最小火。 -
8用筷子挑起一端迅速卷起，卷到边的时候压几秒钟，抽出筷子。 -
9放在烤网上晾凉。最好当天吃完。
所属分类：
小吃
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