正宗袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“春天里湿气重有木有~~灰霾天也很多有木有~~对付灰霾除了用口罩、避免去公共场合外,调整和保养呼吸系统也十分重要。虽然我们这里天空湛蓝空气清新,但保养肺部仍然是需要的~~
百合食药兼之,中医说它有养肺、润燥、养心、宁神的功效;除此之外它当中还含有一些特殊成分,例如秋水仙碱等生物碱,这些碱对人体非常有作用,还能预防一定的疾病。用鹌鹑蛋来做汤,不仅可以润肺燥,还能清肠胃。加入瘦肉是为了让汤更清甜~~~
这碗汤除了袪湿的功效外,最关键还可以帮助我们清一清肺部的脏东西。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
百合薏米炖鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备好材料。
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2薏米、百合可稍浸泡;
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3鹌鹑蛋先煮熟,然后过凉水去壳;瘦肉切块;
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4所有食材一起下炖盅,加满水;
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5加盖隔水炖两小时,这个袪湿润肺汤就做好了~~喝时加盐调味~~
使用的厨具:炖盅
所属分类:
汤类
下午茶
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