正宗甜辣芸豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“【甜辣芸豆】谁说芸豆只能做豆沙
前些时间用芸豆做了豆沙，用的是大芸豆，还有些小芸豆，靠煮饭吃下的太慢，嘿嘿，有办法了，弄成菜，自然要下的快些。
我也是第一次做，出奇的好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甜辣芸豆的做法步骤
-
1提前将芸豆泡上，建议用纯净水。 -
2泡好的芸豆，体积变大不少。 -
3加上纯净水，用纯净水比较好煮，煮十五分钟。 -
4淋去水份。 -
5重新回锅。 -
6准备调料。 -
7将调料倒入锅中， -
8加上水，大火烧开转小火煮至豆子软糯。 -
9收汁即可。 -
10甜酸辣盐，很够味儿。
小窍门
酸甜辣，这个味道很不错，小菜一个，佐粥配馒头，夹面包都很棒。
把握好水的用量，不要太多，不容易收汁，也不要太少，豆子不容易煮糯。根据锅具添加水。
把握好水的用量，不要太多，不容易收汁，也不要太少，豆子不容易煮糯。根据锅具添加水。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
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