正宗香煎土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“作为土豆的超级狂热粉，本主对土豆的吃法还是比较在行滴。大多数人会把土豆作为一种配菜来吃，今天OO就教大家做一道以土豆为主食的烧法---煎土豆。如果有豆腐乳、蘸料之类的，搭配吃会更美味哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎土豆的做法步骤
-
1准备食材 -
2土豆切小块，凉水下锅，大火煮10分钟左右 -
3土豆变色即捞出待用（不宜煮烂） -
4平底锅入油，八成热时倒入土豆块，大火转中火转小火，用筷子挨个翻动防止糊锅，煎至四面金黄 -
5用筷子尝试戳一块，如能轻松戳入便可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、盐等佐料，颠勺使其入味均匀 -
6出锅装盘，撒上葱花即可 -
7香喷喷的煎土豆，想不想吃？ -
8搭配前两天刚做好的爽口凤爪....哇哦
小窍门
1、土豆不宜煮太久，煮烂掉会影响后续操作；2、辣椒面、花椒粉视个人口味可放可不放；3、煎土豆时除用筷子翻动和颠勺，无需别的器具。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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