正宗黄瓜拌腐竹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌腐竹的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2腐竹提前2小时用冷水浸泡； -
3泡发后的腐竹洗净切斜段； -
4将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干； -
5黄瓜切菱形片；干辣椒切小段； -
6将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、盐、醋、香油腌一小会儿； -
7洒黑芝麻拌匀； -
8锅加油，放花椒炒香变焦后去掉，放入辣椒段炒香关火； -
9倒在腐竹上拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
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