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春季养生

正宗辣烹蛤蜊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-26 13:25:32春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
辣烹蛤蜊 释义
辣烹蛤蜊的做法
“这是沿海地区的经典菜肴之一,软嫩鲜香,辣味十足。在盛夏的街边排挡这道菜无疑是下酒的必点菜品。自动烹饪锅操作简单而且火候控制到位,您在家中也可以轻松完成这道佐食小菜。”

食材明细

主料
  • 花蛤蜊 500克
辅料
  • 郫县辣酱 30克
  • 40毫升
  • 1克
  • 3段
  • 5片
  • 6瓣
  • 料酒 10毫升
  • 青椒丝 5克
  • 红椒丝 5克
  • 水量 40毫升
  • 中辣 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣烹蛤蜊的做法步骤

  • 1
    姜片﹑蒜瓣均切末;
  • 2
    锅内依次放入调料、水和处理好的花蛤蜊;
  • 3
    盖上锅盖,启动【家常?干锅】(【H?DryUpCooking】)功能,烹饪程序开始自动执行;
  • 4
    待烹饪结束后,撒入青﹑红椒丝,搅拌均匀后盛出即可;

小窍门

可自行增加几个干辣椒,增添辣味,口味更佳。
所属分类: 私房菜  
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