正宗用离火续煮锅做---马蹄雪梨银耳汤(去火)的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“压力大,经常熬夜加班,情绪烦躁,吃辛辣食物等导致上火的朋友多喝点儿很管用的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
马蹄雪梨银耳汤的做法步骤
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1准备食材。马蹄(荸荠):被誉为“江南人参”,性寒,具有清热解毒,助消化,去黄疸等功效,同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。雪梨:医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳:被誉为“菌中之冠”,味甘,性平,补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力,银耳富有天然植物性胶,长期服用是良好润肤食品。 -
2马蹄清洗干净削皮;银耳用冷水泡开去根,清洗干净备用。 -
3雪梨削皮,去核,切块 -
4水开后,依次放入马蹄,雪梨,银耳,冰糖和枸杞。 -
5再次煮开后,将内锅放入外锅续煮并保温。 -
6锁好两边的锁扣 -
7放入外锅后,还在文火慢炖,让营养慢慢释放,省煤气还美味。 -
8盖上外锅盖,让它自己煮吧。 -
940分钟后揭开盖子就可以享受自己做的甜汤了。或者中午做了晚上吃还是热的,保温效果特别好。 -
10雪梨已经变得很软了,马蹄煮熟口感更甜。银耳越煮粘稠。 -
11我老公经常上火,喝了我做的汤就不上火了。
小窍门
银耳提前用冷水浸泡30分钟。
使用的厨具:焖烧锅
所属分类:
汤类
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