正宗咸鱼煲仔饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“煲仔饭，中国大陆叫锅饭，日本叫釜饭，天气较冷时，很多人喜欢吃。广东地区、中国大陆各地、日本都有地道的特色煲仔饭。煲仔饭源自广东，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。今天就教大家做一道咸鱼煲仔饭，简单方便又美味，很适合上班一族哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼煲仔饭的做法步骤
-
1大米洗净，浸泡20分钟； -
2菜心清洗，切成段备用； -
3泡好的大米放入锅内，盖好锅盖，启动【焖米饭】功能； -
4待【焖米饭】功能结束后，将油和生抽沿锅边缘均匀倒入，然后把咸鱼粒和切好的菜心撒到米饭表面； -
5盖好锅盖，手动5档火力，定时8分钟； -
6待烹饪结束后，将锅内米饭搅拌均匀盛出即可。
小窍门
1、撒入的咸鱼粒一定要保证热透，这样味道更佳。
所属分类：
主食
家常菜
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