正宗熏肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 熏 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
熏肉的做法步骤
-
1这是柏树碎，用来熏肉的材火！ -
2买回来猪肉先用食盐腌制一个晚上！ -
3第二天用冷开水冲洗下，然后晾干水份！ -
4把所有的配料放到晾干水份的猪肉里，放到冰箱里腌制一个星期！ -
5腌制了一个星期的猪肉拿出来晒会！ -
6晒成大概这样就可以开始熏了！ -
7这个炉具开始用柏树碎生火，把猪肉放到上面的网架开始熏！ -
8已经熏了两个小时了！ -
9又过了两个小时了，把猪肉翻过身来，继续熏！ -
10已经熏了一天了，猪肉香香的味道已经出来了！ -
11第二天继续熏！ -
12熏好了！
所属分类：
私房菜
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