正宗红豆莲藕汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。冬季莲藕多用来与肉类同煮，与红豆同煮有滋补强壮、健脾养胃等功效，用来应对北方冬季的干燥有一定的益处。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红豆莲藕汤的做法步骤
-
1红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上； -
2连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开； -
3莲藕一节洗净，去掉外皮； -
4切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡； -
5豆子煮10分钟之后，放入莲藕； -
6盖上盖子转中小火煮50分钟； -
7关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化； -
8稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。
小窍门
红豆、薏米需提前浸泡，莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入，水要一次放足量。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
闽菜
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗尖椒炒鸡公的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗红豆莲藕汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗尖椒炒鸡公的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗菠菜蛋丝鲜肉汤圆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗熏肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗芝麻面卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香煎土豆泥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗福袋—玉珍子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗奥尔良烤鸡肉卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗美味零食——炸薯条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗骨汤芹菜瘦肉粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料