正宗分秒必争的美味：香草舒芙蕾蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“ 人生就也要像吃舒芙蕾一样分秒必争，想实现的心愿不要总是放在心底，一定要去实现，才不会留有遗憾！
模具：直径9*45的烤碗4个”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香草舒芙蕾蛋糕的做法步骤
-
1用黄油将烤碗内部抹一遍，再将白砂糖倒进去，转一圈多余的再倒出来。 -
2将黄油30克和牛奶100克放进小锅，低火煮至黄油融化。 -
3离火，将低粉过筛进去，搅拌好后，小火继续慢煮至呈现浓稠状。 -
4面糊离火后晒凉，再加入两个蛋黄拌匀。 -
5蛋白分三次加入白砂糖，打发至九分发，能拉起弯钩即可。 -
6将蛋黄糊和蛋白糊混合，滴几滴香草精，将蛋糕糊翻拌好 -
7将蛋糕糊倒进烤碗至八分满的样子。 -
8将烤碗送进烤箱里预热190度的烤箱里，上下火中层烤15分钟，表面金黄即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
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