正宗小花菇炖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“舌尖2的小花菇果然名不虚传,炖豆腐简直是绝配啊,加点五花肉,听着砂锅里咕嘟咕嘟的声音,幸福来得多么的简单!”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
小花菇炖豆腐的做法步骤
-
1小花菇提前泡软 -
2五花肉切块下锅煎 -
3豆腐切块备用 -
4等五花肉煸出油后,放豆腐煎到两面金黄 -
5砂锅放少许油爆香葱姜 -
6放入煎好的五花肉,豆腐,香菇撕成小朵,加入香菇泡过的水没过食材表面 -
7大料和花椒香叶放进调料球里,加葱段 -
8放入豆瓣酱,生抽, -
9放入海米 -
10大火烧开,小火炖煮30分钟以上
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类:
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