烩丸子的家常做法

烩丸子的家常做法如下：

主料：丸子2碗，青椒2个，红椒2个，洋葱1个。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，鸡精适量。

具体步骤：

1. 准备好食材，将青红椒和洋葱分别洗净。

2. 洋葱切丁，青红椒切块。

3. 锅中放适量油，放入洋葱丁炒香。

4. 放入丸子翻炒。

5. 放入适量盐。

6. 放入青红椒块，翻炒均匀。

7. 放适量酱油，让菜肴更美味。

8. 放入适量清水，让丸子更入味。

9. 放适量生粉，勾芡收汁。

10. 盛盘即可享用。

按照以上步骤，就可以做出美味的烩丸子了。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、木耳、青椒、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、料酒等。

步骤：

1. 土豆、木耳、青椒分别切小丁。

2. 葱姜切末。

3. 肉馅加葱姜末、酱油、盐、鸡精、少许料酒和白胡椒粉，再准备些香油，把肉馅抓匀。

4. 把土豆丁和木耳丁放入肉馅中，抓匀。

5. 准备好的丸子，我做了一锅丸子，大家可以根据人数来调整。

6. 锅中放水，水开后，把丸子倒入锅中，焯一下水，焯好水的丸子捞出备用。

7. 锅中放油，油热后倒入备用的丸子，翻炒均匀后加少许料酒去腥，再加入一碗水，加酱油调底色。

8. 待汤汁浓稠时，加青椒和葱花，淋香油，出锅即可享用。

注意事项：

1. 肉馅要充分搅拌，上劲儿。

2. 土豆丁和木耳丁切得大小要适宜，不要过大或过小。

3. 丸子大小要根据个人喜好来决定。

4. 烩丸子的时候要大火快炒，不要时间过长，以免影响口感。

同时也要注意食品安全问题，食材要新鲜，烹饪工具要清洁消毒，食品安全措施要到位。以上做法和注意事项仅供参考，建议阅读烹饪书籍或咨询专业厨师，以获得更准确的信息。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、胡萝卜、卷心菜、大葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、酱油、料酒、花生油。

具体步骤：

1. 准备好的肉馅放入大碗中，加入切碎的姜末、葱花，盐，料酒，酱油，胡椒粉腌制入味。

2. 将土豆、胡萝卜、卷心菜等切小丁备用。

3. 锅中倒入适量花生油，把腌制好的肉馅捏成小丸子，均匀撒在锅边，待定型后用锅铲稍微压一压。

4. 倒入土豆、胡萝卜翻炒断生后，倒入丸子一起煮开，加点酱油上色，加点盐调味。

5. 加入适量清水或高汤，水量刚好没过食材，煮至沸腾。

6. 放入切好的卷心菜丁，再次沸腾后，调入鸡精和胡椒粉即可出锅。

希望以上信息对您做烩丸子有所帮助。