家常面条卤的做法

家常面条卤的做法如下：

原料：

猪五花肉、食用油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、小葱、生抽、老抽、料酒、五香粉、盐、鸡精、面条。

步骤：

1. 五花肉切丁，葱切花，蒜切碎，小葱切葱花。

2. 锅中放适量油，加入切好的五花肉煎一会儿。

3. 加入葱、蒜翻炒，再加入辣椒、花椒炒香。

4. 加入适量料酒，去腥味。

5. 加入适量生抽、老抽上色，放入适量五香粉提香。

6. 加入适量水烧开，转小火煮一会儿，待汤汁浓稠时加入适量盐和鸡精调味。

7. 将做好的卤汁淋在煮好的面条上，拌匀即可享用。

可以根据个人口味调整调料用量。

家常面条卤的做法如下：

食材：鲜面条、豆角、食用盐、猪肉、葱、蒜、生抽、老抽、五香粉、鸡精、胡椒粉、香油、油和葱花。

步骤：

1. 将豆角洗净切成丝，葱蒜切碎。

2. 将猪肉切成丝，加入生抽腌制一会儿。

3. 锅中放油，放入肉丝不断翻炒至变色。

4. 放入豆角丝翻炒，加入五香粉继续翻炒。

5. 加入适量的水，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、少许香油。

6. 汤汁烧开后，小火炖一会，让豆角软烂入味。

7. 将面条煮熟，盛入碗中，浇上卤子，撒上葱花即可食用。

注意事项：

1. 煮面条时，不要煮太长时间，以免面条过烂。

2. 豆角一定要炒熟，以免引起肠胃不适。

3. 适量放些香油，可以使卤汁更加美味。

4. 卤汁可以一次多做一些，放凉后放冰箱冷藏保存，方便日后食用。

5. 如果想要更丰富的口味，可以加入一些青菜、鸡蛋等食材。

在制作面条卤的过程中，注意火候的掌握和食材的搭配，确保卤汁的美味可口。

以下是家常面条卤的做法相关信息：

材料：

湿面条适量、猪五花肉200克、豆角200克、土豆1个、香菇5朵、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、胡椒粉适量

步骤：

1. 五花肉切丁，土豆切丁，豆角切丁，香菇切丁。

2. 锅中加入适量水，放入面条，煮熟后捞出备用。

3. 锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香，加入五花肉翻炒至变色。

4. 加入豆角、土豆和香菇，继续翻炒至食材变软。

5. 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，再加入一些清水，煮至汤汁变浓稠。

6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀，最后加入少许五香粉和胡椒粉提味即可。

除了上述步骤中的五花肉，蔬菜和面条外，还可以根据个人口味加入其他食材，如鸡蛋、豆腐、蘑菇等。此外，还可以根据自己的口味调整调料的使用量。希望这些信息能对你有所帮助！