烩锅盔的家常做法

烩锅盔的家常做法如下：

食材： 面粉、温水、酵母、五花肉、豆角、红椒、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、高汤、油

步骤如下：

1. 将面粉加酵母、温水和成面团，醒发好备用。

2. 五花肉切薄片，豆角切小段，红椒和青椒切碎，葱姜蒜切末。

3. 锅中加少许油，放入五花肉煸炒至吐油，加入豆瓣酱炒香。

4. 放入葱姜蒜末炒香，加入豆角煸炒。

5. 倒入高汤，加盐、胡椒粉调味。

6. 倒入锅盔块，小火烩制入味。

7. 汤汁收干时，加入鸡精，青红椒末点缀。

完成以上步骤，即可享用美味的烩锅盔。

请注意，烩锅盔的面团要和的软一些，以便于成型。同时，豆角也可以换成自己喜欢的蔬菜，口味会略有不同。

烩锅盔的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材： 面粉、温水、盐、油、花椒、肉丝、木耳、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜。

步骤：

1. 面粉中放入盐，倒入温水和成柔软的面团，面团要偏软，饧发30分钟左右。

2. 将面团擀成薄饼，放入锅中烙制。

3. 另起锅，放入少量油，放入花椒煎香，捞出花椒扔掉。

4. 放入肉丝翻炒，变色后放入葱姜蒜炒香。

5. 放入切好的木耳、胡萝卜和青红椒丝翻炒几下。

6. 倒入酱油和适量清水，炒匀后煮开。

7. 放入烙好的饼，煮软。

8. 煮好的烩饼盛出装盘。

注意事项：

1. 烙制饼时要中间多翻几次，这样烙出的饼更好吃。

2. 煮烩饼时要适量加水，不要糊锅。

以上步骤供您参考，注意根据实际情况调整做法。

烩锅盔的家常做法相关内容如下：

食材：锅盔、猪肉、豆芽、木耳、青红椒、葱、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等。

将锅盔切成片，猪肉剁成末，豆芽、木耳洗净切丝，青红椒切碎，葱蒜切末。

锅中加水，将锅盔煮软，捞出备用。

锅中加适量油，下入肉末煸炒至变色。

加入葱蒜末、豆瓣酱炒香。

加入豆芽、木耳翻炒均匀，加适量水、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精调味。

汤汁煮沸后，下入煮好的锅盔和青红椒，翻炒均匀，盖上盖子煮1-2分钟，让锅盔充分吸收汤汁。

希望以上信息对您有帮助。建议您根据实际情况调整做法。