家常皮蛋做法视频

以下是制作家常皮蛋的步骤，可以通过视频分享的形式展示整个制作过程：

1. 准备食材：新鲜鸭蛋（或鸡蛋）、大料、松花蛋、食盐、清水、茶叶、生石灰、谷糠等。

2. 将新鲜鸭蛋（或鸡蛋）放入冷水中煮沸，然后将煮好的鸭蛋放在冷水里面过凉，这样能方便剥壳。

3. 将过凉的鸭蛋剥去壳后，放入到可以密封的容器中，加入食盐和清水，让鸭蛋一直浸泡在盐水中。

4. 将准备好的茶叶碾成粉末，然后加入生石灰搅拌均匀，再加入谷糠搅拌成泥状。

5. 将皮蛋的鸭蛋取出，再次清洗干净后，裹上一层制作好的泥状物，放入到皮蛋的模具中。

6. 将包好的鸭蛋在室温下静置3至5周，期间要经常翻动一下，让鸡蛋可以均匀的入味。

7. 制作好的皮蛋切开后，就可以食用了。

在制作过程中，可以录制整个制作过程，做成视频分享到社交媒体上，增加互动性和观赏性。同时注意在视频中要展示制作过程中的卫生和安全问题，确保观众可以放心地学习制作家常皮蛋。

制作家常皮蛋的注意事项：

1. 皮蛋制作过程中需要加入黄泥、食盐、松烟粉等配料，要均匀搅拌。

2. 搅拌好之后，将搅拌好的泥料涂抹在新鲜皮蛋的表面，要裹得严实，避免露馅。

3. 裹好泥料之后，将裹好的皮蛋装在坛子里。

4. 在制作过程中，避免手部有污染物接触皮蛋，以免影响口感和健康。

关于家常皮蛋做法的视频，可以参考网上的一些烹饪视频教程，学习如何剥皮蛋、制作皮蛋粥等皮蛋美食。同时，在制作过程中要注意安全，避免烫伤和划伤等意外情况的发生。

以下是家常皮蛋做法视频的相关信息：

视频来源：优酷视频

视频时长：5分钟

视频简介：本视频介绍如何在家做松花皮蛋，所需材料为松花皮蛋料液、生鸡蛋、双氧水、纯碱、食盐、黄泥糊。

所需工具：铁丝网、塑料膜、料液称量用的盆、勺子、铁丝框、黄泥。

准备好生鸡蛋和所需工具后，按照比例将双氧水、纯碱、食盐倒入盆中搅拌均匀，再放入鸡蛋浸泡一个月。取出鸡蛋，将表面水分晾干后，裹上一层黄泥糊，装入铁丝网中，待凝固后取出，最后刷上一层料液，放入塑料膜中风干即可。

如果想要了解更多信息，可以到网络上搜索相关视频。