家常皮皮虾的做法

家常皮皮虾的做法包括：

1. 清蒸皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟即可。蘸料可以是醋、生抽、蒜末、姜末混合的蘸料汁。

2. 椒盐皮皮虾：将皮皮虾过油，然后锅中留底油，放入花椒、生姜、干辣椒炒香，倒入炸过的皮皮虾，撒椒盐、孜然、熟芝麻翻匀即可。

3. 香辣皮皮虾：将虾刷洗干净，用料酒腌制15分钟，锅中倒入油，油温7成热时放入虾，炸至金黄酥脆即可捞出控油。再将生姜、干辣椒、花椒等调料爆香，倒入炸好的虾快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

4. 酱汁皮皮虾：锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱，放入酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁，翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味和实际情况调整做法。家常皮皮虾做法多种多样，您也可以尝试其它做法。

家常皮皮虾的做法步骤如下：

1. 准备食材：皮皮虾、蒜头、生姜、葱段。

2. 将皮皮虾洗净，用清水冲洗干净。

3. 锅内倒入适量清水，大火煮沸后放入皮皮虾，烫至变色捞出，沥干水分。

4. 锅内倒入适量油，放入切好的蒜末、姜末和葱段，煸炒出香味。

5. 倒入适量生抽、蚝油、蒸鱼豉油，混合均匀。

6. 将虾放入锅中，大火翻炒，加入少量盐调味。

7. 继续翻炒至虾肉入味，出锅前可以撒上葱花增加香味。

烹饪家常皮皮虾的注意事项：

1. 虾一定要煮熟焖透才能吃，因为其含有的投靠味和毒素，需要高温才能破坏。

2. 不要为了贪吃，一次性烹饪过多虾肉，避免消化不良。

3. 剥皮皮虾的时候要小心不要弄破虾背，否则影响口感。

4. 火候的控制非常关键，如果火候过大，虾肉会变硬影响口感和风味。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以查阅相关美食烹饪书籍或者咨询专业厨师。

家常皮皮虾的做法包括：

1. 清蒸皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可食用。

2. 香辣皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，锅中油热后，加入葱姜蒜末和辣椒末，炒出香味后加入酱油、花椒粉、盐，再放入皮皮虾翻炒即可。

3. 椒盐皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，裹上一层淀粉，锅中油热后放入皮皮虾，煎至变色后加入椒盐粉，继续翻炒均匀即可。

4. 酱汁皮皮虾：锅中油热，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒匀，放入皮皮虾，加适量清水、料酒、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火煮至汤汁收干即可。

此外，还有蒜蓉皮皮虾、咖喱皮皮虾、粉丝蒸皮皮虾等做法。以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行选择。