姜丝肉的家常做法

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：里脊肉250克，姜1小块，青红椒各半个，生抽、盐适量。

2. 里脊肉切丝，用少许生抽腌制10分钟。

3. 姜切丝，青红椒切丝。

4. 锅烧热，加少许油，放入肉丝煸炒。

5. 炒至肉丝变色，加入姜丝。

6. 继续煸炒至姜丝出香味。

7. 加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒丝变软。

8. 加入适量盐调味。

9. 翻炒均匀，关火，出锅，装盘。

这样就可以享用美味的姜丝肉了。

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括猪瘦肉、姜、蒜、生抽、淀粉、豆瓣酱、白糖、料酒等。

2. 将瘦肉洗净切丝，加少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 姜切丝，准备蒜头，喜欢吃蒜的可以多准备一点。

4. 锅中加适量油，下入肉丝滑散，炒至变色。

5. 加入一勺豆瓣酱炒香，加适量生抽、料酒、白糖调味。

6. 放入姜丝翻炒均匀，炒至姜丝变软即可出锅。

注意事项包括：肉要先用料酒和生抽腌制，可以去除肉腥味；炒肉时大火快炒，才能保持肉质鲜嫩；豆瓣酱已经有盐了，口味轻的可以不用再加盐；出锅前撒上蒜头，可以增加香味。

完成上述步骤后，即可制作出美味的姜丝肉。

姜丝肉的家常做法相关介绍如下：

食材：

猪肉（最好有肥有瘦）、姜、蒜

盐、味精、白糖、酱油、红油、醋

步骤：

1. 将猪肉洗净切成丝，将切好的肉丝放入碗中，放入姜丝，加入盐、味精、酱油、红油，拌匀腌制15分钟。

2. 热锅放入食用油，油热后倒入腌制好的肉丝，划散开炒熟，炒熟后起锅备用。

3. 锅中放入底油，加入蒜末，放入姜丝，放入白糖、醋，翻炒几下。

4. 放入炒好的肉丝，快速翻炒均匀即可起锅。

以上步骤完成后，就可以享受到美味的姜丝肉了。