烩三鲜的家常做法

烩三鲜的家常做法如下：

主料：虾仁、鱿鱼、海参、肉片、豆腐

辅料：盐、味精、料酒、高汤、淀粉、姜片

步骤：

1. 虾仁、鱿鱼、海参都切小块焯水，捞出备用。

2. 豆腐切厚片，焯水定型，姜切片。

3. 锅中加油，放姜片炝锅，加高汤（没有可以用开水代替），放入所有材料。

4. 加盐、味精、料酒调味，中火炖十分钟。

5. 勾芡，出锅即可。

小贴士：淀粉要一点点放，不要一次性放太多，否则会变糊。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的烩三鲜了。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒粒、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽适量。

步骤：

1. 把鸡胗和猪肝洗净切片，猪腰子切片再冲洗干净。

2. 锅中烧水水开后放入猪肝和鸡胗焯水，焯好后捞出备用。

3. 锅中底油烧热放葱姜蒜爆香，放入猪腰子、鸡胗、猪肝大火翻炒，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽调味，最后放入切好的青红椒粒翻炒均匀。

注意事项：

1. 鸡胗和猪肝在焯水时不要时间过长，否则会影响口感。

2. 猪腰子容易熟，所以要在大火快炒的时候加入，以保持其鲜嫩的口感。

烩三鲜是一道家常菜，口味醇厚，营养丰富，具有补肾益气、滋润肠胃的功效。在制作过程中，需要注意食材的用量，以及炒菜时的大火快炒和调味时机。同时，不同人可能对某些食材过敏，或者有特殊的饮食要求，应根据个人情况适当调整饮食。

烩三鲜的家常做法相关信息如下：

食材：鲜虾、蛏肉、鱿鱼花、香菇、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、红绿柿椒、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、水淀粉等。

步骤：将虾洗净去掉虾线，将鲜虾切段备用；将鸡蛋打散，加入少许盐和少许胡椒粉，加入葱姜水搅拌均匀；将蛏肉用流水冲洗干净，沥干水分；将鱿鱼切花刀，打花刀后切段备用；将木耳和香菇切块，红绿柿椒切块备用。

以上就是烩三鲜的家常做法的相关信息。