鸡汤炖藕家常做法

鸡汤炖藕的家常做法如下：

材料：

鲜鸡块1000克、莲藕2节、青红椒各一个、大葱半根、姜一块、盐适量、料酒适量、食用油适量、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 鸡块用料酒、盐腌制待用。

2. 藕用刀背拍成末，用纱布挤出藕汁，将汁放入砂锅内，放入盐、胡椒粉，烧开。

3. 加入鸡块同炖。

4. 青红椒切粒，姜切丝，大葱切段。

5. 鸡汤炖到浓稠时，放入姜丝、大葱段。

6. 放入藕末，搅拌均匀。

7. 汤中加入青红椒和食用油，起锅即可。

鸡汤炖藕是一道营养丰富的家常菜，鸡汤鲜美，藕炖得烂糊，非常好吃。

鸡汤炖藕的家常做法如下：

食材：鲜鸡块、莲藕、青椒、红椒、姜、葱、料酒、食盐等。

注意事项：

1. 鸡块焯水去浮油，捞出备用。

2. 锅中倒入适量清水，放入姜片和葱段，再放入焯水后的鸡块小火炖煮30分钟。

3. 莲藕切块用盐水浸泡，防止变黑。

4. 鸡汤炖30分钟后，放入莲藕块，继续炖煮20分钟。

5. 放入适量盐调味，同时加入切好的青红椒圈配色。

6. 搅拌均匀后即可食用。

在炖煮过程中，需注意火候，避免过度软烂。同时根据个人口味加入适量调味品。祝您做的鸡汤炖藕味道更好！

鸡汤炖藕的家常做法相关介绍：

1. 准备材料：鲜鸡半只，莲藕1段，红枣若干，姜片5片，精盐适量。

2. 鸡肉焯水，去除血水和杂质。

3. 锅中加入适量清水，将所有食材放入，大火煮沸后转小火慢炖半小时。

4. 炖至鸡肉能用筷子插入就表示熟了。

5. 加适量盐，鸡汤的底味就出来了。

6. 盛入碗中，撒少许葱花和香菜，即可上桌食用。

鸡汤炖藕是一道营养丰富的家常菜，口感清淡，藕片软糯，鸡汤鲜美。请注意，在烹饪过程中根据个人口味和食材用量来操作，适当调整烹饪时间和火候。