家常面简单的做法

家常面的做法简单，可以尝试一下：

食材：面条、猪肉、豆角、香菇、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、香油。

步骤：

1. 猪肉切丝，豆角切段，香菇和胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中烧水，水开后放入面条，面条煮到七分熟捞出，盛入凉水过凉，捞出沥干水分。

3. 锅中加油煸炒肉丝，放入葱姜末爆香，再放入胡萝卜丝、香菇丝、豆角段翻炒均匀。

4. 放入面条，加入盐、酱油、料酒翻炒均匀，最后淋上香油即可出锅。

可以根据个人口味适当调整，如果口味偏重可以适量增加调料。

家常面的做法很简单，主要材料为面粉、鸡蛋和蔬菜等，制作时需要注意以下几点：

1. 面粉的选择：一般选用中筋面粉，因为中筋面粉的筋度强度适中，延展性也较好，制作出的面条不仅爽滑Q弹，也比较容易煮熟。

2. 鸡蛋的使用：使用鸡蛋可以增加面条的蛋白质含量，使面条更有营养，同时增强面条的韧性，煮出来的面条更美味。

3. 蔬菜的选择：可以根据个人口味选择自己喜欢的蔬菜，如豆芽、小白菜、青椒、红椒等，这些蔬菜可以和面条一起煮，让面条更加美味。

4. 煮面的技巧：煮面时要根据面条的包装说明来煮，一般要先大火后小火，避免煮得过久或过短。同时，可以加一些盐和油，让面条更有口感。另外，煮好的面条可以过一下冷水，更Q弹有嚼劲。

5. 调料的使用：根据个人口味添加调料，如酱油、辣椒酱、醋等。

6. 面条的保存：煮好的面条可以放入冰箱冷冻保存，分成小包装，可以避免面条变软变烂，延长保存期。

注意事项：

1. 煮面的水一定要是热水，否则会影响面条的口感。

2. 在煮的过程中要不停搅拌，避免面条粘连。

3. 煮好的面条不要久放，会影响口感和色泽。

4. 根据人数和食量选择煮面的量，避免浪费。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常面简单的做法相关信息如下：

材料：鲜面条、西红柿、鸡蛋、青菜、豆芽、油、盐、酱油、香油。做法：锅热加油，打入鸡蛋炒熟，注意火候，不要炒焦；西红柿切块，青菜切段；锅中加水，水开后放入青菜和豆芽；放入西红柿，加盐、酱油和香油；最后放入鲜面条，煮熟即可。

材料：面条、小白菜、西红柿、鸡蛋。做法：小白菜和西红柿洗净切好，鸡蛋打散入油锅炒熟；水烧开下面条，煮熟之后捞出面条；加入小白菜和西红柿，加盐和生抽，淋上香油即可。

材料：鲜面条、油菜、葱、蒜、盐、味精、植物油、酱油、花椒粉。做法：锅热加油，葱蒜爆香，放入油菜煸炒；加入酱油炝锅，放入适量的水；加入花椒粉和盐，煮上几分钟；放入鲜面条煮熟，加味精调味即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料库存来调整做法。