烩烧饼的家常做法

烩烧饼的家常做法如下：

食材：烧饼、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、八角、花椒等

步骤：

1. 五花肉切块，用料酒、生抽腌制30分钟，烧饼切块备用。

2. 锅内放油，放入腌制好的肉块，煎至两面金黄，煎出香味。

3. 放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒香。

4. 放入五花肉煸炒出油。

5. 倒入料酒翻炒。

6. 放入酱油适量提味，放入白糖少许（提味而不是提色）。

7. 倒入开水适量，大火烧开，小火慢炖五分钟。

8. 放入切好的烧饼块，中火慢炖五分钟。

9. 待烧饼吸收汤汁入味，调入盐、鸡精即可出锅。

可以根据个人口味调整做法，希望您能做出好吃的烩烧饼。

烩烧饼的家常做法如下：

食材： 烧饼、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐。

注意事项：

1. 烧饼要事先掰成小块，这样更容易炖煮，而且口感更加入味。

2. 炖煮过程中，不要加任何水，完全依靠五花肉的油脂和热度蒸腾，让烧饼吸饱水分，充分吸收汤汁的味道。

3. 如果喜欢软烂的口感，可以在炖煮好之后，再回锅炖煮一会儿。

步骤：

1. 五花肉切小块，葱切段，姜和蒜切片，干辣椒切段。

2. 烧饼块洗净后，放入蒸锅中蒸15分钟左右，这样炖煮的时候更容易吸汁。

3. 锅中加入少许油，加入八角和五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜和干辣椒段炒香。

4. 加入适量热水，生抽，老抽和盐调味，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

5. 炖煮好的五花肉和汤汁，淋在蒸好的烧饼上，再放入蒸锅中保温。

6. 最后，将烧饼和汤汁一起回锅炖煮一会儿，让烧饼完全吸饱汤汁，口感更加入味。

希望以上信息对您有帮助。烹饪过程中如有任何疑问，建议咨询专业厨师。

烩烧饼的家常做法相关内容如下：

食材：烧饼、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、五香粉、生抽、老抽等。

将五花肉切薄片，葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。

烧饼切片，放入锅中干炒至金黄微焦。

锅中热油，加入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

加入盐、五香粉，倒入生抽和老抽翻炒均匀。

倒入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮5-10分钟，让五花肉入味。

将烩烧饼盛入盘中，将汤汁收干后浇在烧饼上即可。

此外，您还可以根据个人口味和需求进行调整。