鸡汤炖藕家常做法

鸡汤炖藕的家常做法如下：

食材：鸡肉、藕、红枣、枸杞、盐、姜。

具体步骤：

1. 鸡肉焯水，去除血水和杂质，藕清洗干净，去皮切片。

2. 砂锅中一次性加入足够的水，放入鸡肉、姜片，大火烧开，撇去浮沫。

3. 加入红枣和藕，盖上盖子，转小火炖一个小时。

4. 加入枸杞和盐调味，继续炖半小时即可。

鸡汤炖藕是一道家常美食，做法多种多样，上述做法仅供参考学习。

鸡汤炖藕的家常做法如下：

1. 准备食材：鸡腿2个、莲藕1个、青椒1个、料酒适量、姜适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。

2. 将鸡腿洗净，剁成小块。

3. 锅中烧水，将鸡块放入开水中，滴几滴料酒，去腥味。

4. 焯水后捞出备用。

5. 藕切块，姜切片，葱切段。

6. 锅中烧油，下入姜片，葱段炒香。

7. 放入鸡块翻炒几分钟。

8. 加足量清水，煮半小时。

9. 放入藕块，用中小火烧煮半小时。

10. 放入盐，胡椒粉调味。

11. 藕炖鸡出锅，撒上青椒圈点缀一下即可。

注意事项：

1. 藕切块后要用盐水泡着，防止氧化。

2. 炖鸡放的水要一次加够，中途不要加水，会影响口感。

3. 青椒圈是用来调色的，可替换成其他提味的蔬菜。

4. 口味根据个人喜好调放，炖煮时间依食材而定，避免食材过烂。

鸡汤炖藕是一道营养丰富的菜品，不仅有鸡肉的高蛋白，还含有莲藕的清凉去火功效，而且色香味俱全。在烹饪过程中，注意食材的准备和调配，即可获得美味可口的鸡汤炖藕。

鸡汤炖藕的家常做法相关介绍：

1. 准备材料：鲜鸡半只，莲藕1段，红枣若干，姜片5片，精盐适量。

2. 鸡肉焯水，去除血水和杂质。

3. 锅中加入适量清水，将所有食材放入。

4. 大火煮沸后转小火，炖40分钟左右。

5. 加适量盐提味即可。

鸡汤炖藕的营养功效：

- 莲藕：开胃清热，健脾止泻。

- 鸡肉：鸡肉有滋阴润燥、健脾开胃的作用。

- 红枣：补气养血、安神、增强人体免疫力。

以上信息仅供参考，建议咨询专业营养师获取更多信息。