家常炮仗面的做法

家常炮仗面的做法如下：

1. 准备食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、蒜苔等。

2. 将豆芽清洗干净，沥干水分。

3. 青菜蒜苔切段，猪肉切丝，加入少许盐、料酒、淀粉，腌制10分钟。

4. 面粉中加入适量盐，倒入适量水，和成较硬一点的面团。

5. 将面团擀成大薄片，撒上适量干面粉，用刀将面片切成条状。

6. 锅中倒入适量油，将葱花炒香，放入肉丝翻炒至变色。

7. 加入豆芽，翻炒至变软。

8. 倒入青菜蒜苔，继续翻炒。

9. 加入适量盐、鸡精、生抽调味。

10. 将面条下入锅中煮熟，煮熟后捞出盛入碗中，将炒好的菜浇在面条上即可。

注意：在切面条时，可以切得粗细均匀一些，这样煮出来的面条更好看更好吃。同时，煮面条时也要根据自己家的人口来适量增减面条数量，一般水沸后入锅，再煮1-2滚即可。这是一道简单美味的家常菜，希望能对您有所帮助！

家常炮仗面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、葱、蒜、花生碎、酱油、盐、辣椒酱。

1. 将豆芽、青菜等蔬菜洗净，备用。

2. 猪肉剁碎，葱蒜切碎。

3. 准备调料：将酱油、葱蒜、辣椒酱、花生碎混合均匀备用。

4. 水烧开，放入面条，煮到七八成熟捞出。

5. 炒菜：将豆芽和青菜炒熟。

6. 煮汤：加入适量清水，水开后放入煮好的面条，加盐调味。

7. 将煮好的面条捞入碗中，加入炒好的豆芽和青菜，再浇上刚刚煮的肉汤。

8. 把炮仗调料均匀撒在面条上即可。

注意事项：

1. 面条煮到七八成熟即可，后面还要和汤一起煮。

2. 豆芽和青菜要炒熟炒透。

3. 煮汤时要注意火候，不要煮太久，否则面条会烂。

4. 调料可以根据自己的口味适量增减。

5. 炮仗面的口感和味道可能会受到保存状况和过期食品的影响，最好在购买时进行检查和选择。

总之，制作家常炮仗面时要注意火候和调料的适量添加，以保证口感和味道的完美。

以下是家常炮仗面的做法相关信息：

食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、葱、蒜、花生碎、酱油、盐、辣椒油。

步骤：

1. 猪肉切丝，加少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

2. 豆芽、青菜焯水备用，葱蒜切末备用。

3. 面条煮熟后捞出，盛入碗中。

4. 加入肉丝、豆芽、青菜，撒上花生碎。

5. 碗中加入适量酱油、盐、辣椒油，混合均匀，制成调料汁。

6. 将调料汁倒入面条中，拌匀即可。

可以根据个人口味调整食材分量。