水煮蛋的家常做法

水煮蛋的家常做法如下：

1. 准备鸡蛋、带盖的锅子、清水、食盐和冷水。

2. 在锅中加没过鸡蛋的冷水，加盐搅拌。

3. 放上鸡蛋，加盖，大火烧开，转小火煮6分钟。

4. 关火后，让鸡蛋在锅里浸泡5分钟，这样蛋黄刚刚好，不会凝固。

5. 将煮熟的鸡蛋捞出，用凉水冲，这样比较容易剥皮。

请注意，煮鸡蛋时，火候不宜过大，时间也要控制好，防止鸡蛋过老。剥皮时要注意安全，防止烫伤。剥好的鸡蛋可以搭配不同的食物来享用。

水煮蛋的家常做法步骤如下：

1. 将新鲜鸡蛋放入冷水中浸泡大约10分钟，水中加入少量盐清洗鸡蛋，用厨房纸擦干蛋壳上的水。

2. 准备一口锅，锅中倒入适量清水，放火上加热。在水温微微热时磕入鸡蛋，转小火，轻轻晃动锅，使鸡蛋在锅中均匀受热。

3. 当蛋白凝固后，用锅铲将蛋黄轻轻搅动，防止蛋黄粘连。待蛋白和蛋黄凝固后，将水煮沸，煮3-5分钟即可。

水煮蛋的注意事项：

1. 煮鸡蛋的时候一定要把壳给清洗干净，以防细菌等有害物质进入到鸡蛋里面。

2. 最好开始就用小火煮，这样鸡蛋壳不容易破裂，而且鸡蛋的香味也不容易挥发。

3. 磕鸡蛋时最好轻柔一点，避免用力过大导致蛋白流出。

4. 煮鸡蛋的时间不要太长，时间太长会使鸡蛋变老，同时营养成分也会有一定的流失。

5. 最好用中等火候煮鸡蛋，这样鸡蛋的营养价值不会流失太多，口感也比较好。

6. 鸡蛋煮好以后最好让它在冷水中浸泡一会儿，这样容易剥壳。

总之，水煮蛋是一道简单又营养的家常美食，只要注意以上几点，就能做出美味又营养的水煮蛋啦。

水煮蛋的家常做法相关介绍如下：

原料：新鲜鸡蛋、清水、食盐、白开水。将清水洗净的鸡蛋放入锅中，加入清水并浸泡5分钟。然后开始煮制，开锅后用中小火煮10~15分钟。煮熟后将鸡蛋取出，放入冷水中浸泡，以便于剥皮。最后根据个人口味加入适量食盐即可。

原料：鸡蛋、清水、食盐、小葱、麻油、姜片。制作过程包括：洗净鸡蛋、锅中放入清水、姜片，大火烧开后放入鸡蛋，小火煮10分钟即可。出锅后将鸡蛋放入冷水中冷却剥皮，小葱切段，放入碗中，倒入适量麻油，搅拌均匀即可。

以上就是水煮蛋的家常做法的相关信息，希望可以帮助到您。