四丸子的家常做法

四丸子的家常做法有多种，以下提供两种制作方法：

所需材料：猪肉馅、鸡蛋、葱花、姜末、盐、五香粉、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉、花椒粉。

步骤：

1. 将猪肉馅加盐、五香粉、鸡精、白胡椒粉、少许香油、鸡蛋、淀粉、葱花、姜末和花椒粉搅拌均匀。

2. 将肉馅捏成四个丸子，放入砂锅中。

3. 砂锅中放入清水，大火烧开后，转小火，将丸子煮至熟透。

4. 放入盐、鸡精和少许白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

另一种做法如下：

所需材料：猪肉馅、胡萝卜、香菇、木耳、葱姜蒜、鸡蛋、料酒、生抽酱油、淀粉、面粉。

步骤：

1. 将胡萝卜切丁，香菇和木耳泡发后切丁，葱姜蒜切末。

2. 将肉馅中加入鸡蛋、淀粉、面粉、料酒、生抽酱油搅拌均匀。

3. 锅内放油，将肉馅搓成四个丸子，炸至金黄色捞出备用。

4. 锅内留底油，下入葱姜蒜爆香，下入丸子，胡萝卜丁和香菇木耳丁翻炒均匀出锅即可。

以上两种做法供您参考，可以根据口味和食材选择适合自己的做法。丸子煮熟或炒熟后，可根据个人口味添加配菜如青菜等一起烹饪。

四丸子的家常做法步骤如下：

1. 将猪肉剁成泥，加入各种调料（盐、料酒、生抽、淀粉）调味，顺时针搅拌上劲。

2. 将肉泥制成大小均匀的肉丸子，在开水中焯一下。

3. 土豆切成小块，放入蒸锅里蒸熟，再和丸子一起炒，加入适量调料调味即可出锅。

制作四丸子的注意事项：

1. 肉泥要顺时针搅拌上劲，这样肉泥更有弹性。

2. 丸子可以在开水中煮或蒸，注意火候不要煮太久，否则会影响口感。

3. 炒四丸子的步骤中，需要将土豆切成小块，以便于蒸熟和入味。

4. 调料可以根据个人口味适量增减，保持均衡即可。

5. 烹饪时要注意火候，避免烹饪时间过长，影响菜品口感。

这是一道家常菜，做法简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的菜品。

四丸子的家常做法有多种，以下提供两种做法：

食材：猪肉馅、葱、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、香油、鸡蛋等。

做法一：

1. 将猪肉馅加上葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋等调味料，搅拌均匀腌制一会儿。

2. 将肉馅揉成四个丸子。

3. 将葱姜蒜和香菜切碎，准备一个碗，里面加入生抽、醋、盐、糖、花椒粉等，调成调料汁。

4. 锅内水烧开，放入四丸子蒸15分钟左右，熟透即可取出。

5. 锅中加油烧热，放入葱花和蒜末炒香，倒入蒸丸子的盘中。

6. 丸子倒上调味汁即可食用。

做法二（油炸四喜丸子）：

1. 猪肉馅加盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，葱姜末，水，顺时针搅拌上劲。

2. 加入切碎的香菇，木耳，香菜搅拌均匀。

3. 加入适量淀粉搅拌均匀。

4. 搅拌好的馅搓成四个大小相等的丸子。

5. 勺子里外都抹一层油，放入丸子。

6. 勺内冷水烧开后放蒸架上蒸20分钟左右。

7. 蒸好后倒出丸子，放吸油纸上晾凉。

8. 油温8成热时下丸子，炸到外表焦黄捞出沥油即可。四喜丸子就做好了。

可以根据个人口味和需求调整做法。