鸡肉圈的家常做法

以下是鸡肉圈的家常做法：

食材：鸡肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、面粉、淀粉、油、西兰花

步骤：

1. 鸡肉馅加入葱末、姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 将腌好的鸡肉馅放入面粉碗中滚一圈，让鸡肉均匀的裹上一层面粉。

3. 将裹好面粉的鸡肉放入淀粉碗中，滚上一层淀粉。

4. 锅中倒入适量油，待油温六成热时，将鸡肉放入锅中炸至金黄。

5. 炸好的鸡肉圈捞出控油，放在吸油纸上吸取多余油分。

6. 将鸡肉圈放入盘中，表面可以撒些葱花作为装饰。

7. 另起一锅，将西兰花焯水，加入盐和香油调味，捞出摆盘。

8. 端起盘子转圈，使盘子旁边留出空隙，将炸好的鸡肉圈放在空隙处。

注意事项：

1. 鸡肉馅要搅拌到有点粘性，这样炸的时候不容易散。

2. 油温不能太高，以免炸糊。

3. 摆盘的时候可以将鸡肉圈围成一圈，中间放上西兰花，好看又美味。

鸡肉圈的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：鸡脯肉、鸡蛋、馒头、葱、面粉、盐、胡椒粉、油。

2. 将馒头去皮，用擀面杖压成泥。

3. 将馒头泥和鸡蛋混合均匀。

4. 将鸡脯肉切成片，再切成条，最后切成大小均匀的鸡肉丁，用盐、料酒、水淀粉腌制。

5. 将鸡肉裹上一层馒头鸡蛋混合物，揉成小圆圈。

6. 油温7成热时，放入鸡肉圈炸至金黄色，捞出沥油。

7. 撒上葱花和胡椒粉即可食用。

烹饪鸡肉圈时需要注意火候，炸至鸡肉金黄色即可捞出，时间不能过长，否则鸡肉会变老变硬。同时，裹上面糊和鸡蛋馒头混合物是让鸡肉圈口感更加松软。

另外，鸡肉富含优质蛋白质，有利于人体的消化与吸收，适量食用鸡肉圈有益于人体健康。以上信息仅供参考，具体操作建议根据个人口味进行适量调整。

以下是鸡肉圈的家常做法的相关信息：

食材：

鸡肉馅1碗（约200克）

鸡蛋1个

葱末适量

姜末适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

面粉适量

淀粉适量

面包糠适量

油适量

步骤：

1. 将鸡肉馅放入碗中，打入鸡蛋，加入葱末、姜末、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀。

2. 将鸡肉馅制成小圆圈，大小可以根据个人喜好调整。

3. 将鸡肉圈均匀沾上一层面粉。

4. 再将鸡肉圈均匀沾上淀粉。

5. 最后将鸡肉圈放在面包糠中，均匀裹上一层面包糠。

6. 锅内放油，烧至六成热，将鸡肉圈放入油锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。

7. 可以配上自己喜欢的蘸料食用。

注意事项：

1. 鸡肉馅要搅拌至有弹性。

2. 裹面包糠时要确保鸡肉圈均匀裹上面包糠。

3. 油温不要太高，以免炸糊。

以上做法仅供参考，可以适当调整，希望对您有所帮助。