家常焖排骨的做法

家常焖排骨的做法如下：

食材：排骨、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、料酒、辣椒酱。

步骤：

1. 冷水锅内放入洗净的排骨，倒上料酒，大火烧开后再煮3分钟左右，捞出，用清水冲洗干净。

2. 锅中放入少量油，油热后放入姜蒜，炒香后倒入排骨，翻炒几下。

3. 加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒酱，再加入适量热水没过排骨，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右。

4. 大火收汁，撒上葱花即可。

这样就可以做出美味的家常焖排骨了。

家常焖排骨的做法如下：

食材：排骨、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、料酒、辣椒酱

步骤：

1. 冷水锅内放入洗净的排骨，大火烧至排骨出血水。

2. 锅内放入姜蒜，放入焯好水的排骨，加入所有调味料（生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、料酒、辣椒酱），大火烧至收汁即可。

注意事项：

1. 排骨应冷水下锅，可以更好地去除血水。

2. 所有调味料的用量可以根据个人口味调整。

3. 收汁时火力不宜太大，以免汁水收得太干。

在制作过程中，注意观察排骨的成熟度，根据实际情况调整烹饪时间。其他注意事项可能根据个人口味和饮食习惯有所不同。

家常焖排骨的做法相关信息如下：

1. 准备食材：排骨、豆豉、红辣椒、蒜、姜、生抽、油、盐、糖、蚝油、料酒。做法：将排骨用热水冲洗干净，沥干水分备用。将豆豉洗净后剁碎，红辣椒切丝，蒜和姜切末。在碗中加入生抽、料酒和少许蚝油，搅拌均匀做成腌汁。

2. 锅中放适量油，烧热后放入排骨，小火煎至两面金黄色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末和姜末，小火炒香，放入豆豉和辣椒丝，继续翻炒。

4. 将腌汁倒入锅中，放入糖和盐，搅拌均匀，将煎好的排骨放入锅中，大火收汁。

完成以上步骤后，美味的家常焖排骨就做好了。可以根据口味和需求适当调整做法。