香菜做法大全家常

香菜的家常菜做法包括：

凉拌香菜。将香菜去根去叶，洗净控干水分，红椒去蒂去籽切细丝备用。将香菜放入碗中，加入生抽、香油、鸡精、醋各适量，拌匀即可。

香菜肉丸子。将香菜切碎备用，将猪肉末放入盆中，加入适量黄酒、老抽、蛋清、食盐搅拌均匀。然后加入少许水，顺着一个方向搅拌均匀，再加入葱姜水和香菜搅拌均匀。把馅料做成大小均匀的肉圆放入盘中，放入蒸锅中蒸熟即可食用。

香菜胡萝卜煎蛋。将香菜和胡萝卜洗净后切成小碎末，葱切成葱花。碗中打入鸡蛋并搅散，加入香菜、胡萝卜、葱花和适量盐拌匀。热锅刷一层食用油，倒入拌好的蛋液，煎至两面金黄即可出锅。

香菜拌木耳。将木耳提前泡发，红椒和香菜洗净备用。烧开热水，将木耳焯水，捞出过凉水备用。再将红椒和香菜焯水，过凉水，切段备用。将所有食材放入碗中，加入适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油，拌匀即可食用。

以上就是香菜的一些家常做法，您可以根据个人口味进行选择。

香菜是一种常见的调料或配菜，可以用于制作多种菜肴。以下是一些香菜的家常做法和注意事项：

1. 香菜炒鸡蛋：将香菜切碎，打两个鸡蛋搅拌均匀，加盐和胡椒粉调味，炒熟即可。这道菜简单易做，味道鲜美。

2. 香菜拌木耳：将香菜和木耳煮熟，加盐、生抽、醋、蒜末、油辣子等调料拌匀即可。这是一道清爽可口的凉菜。

3. 香菜烤肉：将香菜切碎，与烤肉一起烤制，可根据口味加盐、胡椒粉等调味。这是一种香辣可口的菜品。

4. 香菜汤：将香菜切碎，加入高汤或清水煮沸，加盐、胡椒粉、鸡精等调味，出锅前撒上葱花或香菜叶。这是一道清淡可口的汤品。

在制作香菜菜品时，需要注意以下几点：

1. 香菜应尽量新鲜使用，储存不当或放置时间过久会影响其口感和香味。

2. 制作菜品时，应适量使用香菜，过多或过少都会影响菜品的味道。

3. 烹饪香菜时，应避免使用铁器或铜器，因为这会导致香菜变色，影响外观和口感。

4. 对于有特殊饮食要求或健康状况的人，应咨询医生或营养师的建议，再决定是否可以食用香菜。

总之，只要掌握了以上技巧，就可以做出美味可口的香菜菜品了。

香菜是一种常见的调料，常用于制作中式菜肴。以下是一些香菜的家常做法：

1. 凉拌香菜：将香菜洗净切段，加入盐、味精、生抽、香油等调料，拌匀即可食用。

2. 香菜炒鸡蛋：将香菜和鸡蛋一起炒制，加入少量盐和胡椒粉，口感鲜美。

3. 香菜土豆丝：将土豆丝煮熟，加入香菜和盐、味精等调料，搅拌均匀即可食用。

4. 香菜饺子：将香菜和猪肉或者蔬菜一起剁碎，加入盐、味精等调料，制成饺子馅，包成饺子煮熟即可食用。

5. 香菜汤：将香菜切碎，加入盐、味精、胡椒粉等调料，烧开后撒上香菜即可。

6. 香菜炒肉片：将香菜和肉片一起炒制，加入少量盐和生抽，口感鲜美。

此外，香菜还可以用于制作烤肉、香菜面包等美食。在制作过程中，可以根据个人口味和需求调整调料用量。同时，需要注意保持香菜的鲜嫩口感，烹饪时间不宜过长。