鸡米花的家常做法

鸡米花的家常做法如下：

食材：鸡胸肉、生抽、盐、料酒、生粉、面包糠、蛋液。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净后，切成大小均匀的鸡米粒。

2. 加入盐、料酒、生抽、生粉，搅拌均匀腌制20分钟。

3. 将腌制好的鸡米粒，先在生粉中滚一圈，让鸡米粒表面有一层生粉。

4. 再蘸上蛋液。

5. 最后均匀的裹上面包糠。

6. 油温7成热后，下入鸡米粒，小火炸至金黄即可捞出。

炸好的鸡米花香酥美味，可以搭配番茄酱食用。请注意，炸至的时候要小火慢炸，这样鸡米花更加均匀入味。另外，食用时蘸少许番茄酱或者撒些孜然粉，味道更佳。

制作鸡米花的步骤如下：

食材：鸡胸肉、生粉、面包糠、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

具体步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的小块。

2. 将切好的鸡米花加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制一会，以便入味。

3. 将生粉、面粉、鸡蛋按照顺序依次准备好，用于裹住鸡米花，炸至金黄酥脆。

4. 将腌制好的鸡米花放入鸡蛋液中，让每个鸡米花都裹上鸡蛋液。再放入生粉中裹上面粉。

5. 将裹好粉的鸡米花放入面包糠中，再裹上面包糠。

6. 油温7成热时，放入鸡米花开始炸，炸至鸡米花变成金黄色即可捞出。

注意事项：

1. 鸡米花的大小尽量均匀，这样炸出来好看。

2. 裹鸡蛋液和面包糠的时候要小心，避免鸡米花散开。

3. 炸鸡米花的时间不要过长，容易炸糊。

4. 吃不完的鸡米花要放在干燥的地方保存，或者冰箱冷藏保存。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

鸡米花的家常做法有多种，以下提供两种做法：

食材：鸡胸肉、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠

做法：

1. 鸡胸肉先切成丁，加入生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。

2. 将腌制好的鸡丁先沾一层面粉，抖掉多余的淀粉。然后再沾一层面糊，再抖掉多余的面糊。

3. 全部处理好之后，再裹上一层面蛋液，最后再裹一层面包糠。

4. 锅内油烧热，下入鸡米花，小火慢炸，炸至鸡米花金黄酥脆即可捞出装盘。

五香炸鸡米花的做法步骤与上面相似，只是在腌制好的鸡胸肉中加入了八角、花椒粒、盐等调料，并额外添加了五香粉，可以根据口味选择是否加入。

以上两种做法仅供参考，建议通过查询专业菜谱网站或观看相关视频获取更全面的做法。