酥糖饼的家常做法

酥糖饼的家常做法如下：

食材：芝麻、白糖、面粉、温水、食用油

步骤如下：

1. 将白糖和芝麻混合后备用，同时准备一些面粉和食用油。

2. 用温水和面，面要稍微软一点，和好之后盖上盖子醒面20分钟左右。

3. 面醒好之后，在案板上抹一层油，把面团放案板上，再撒一些干面粉防止粘连。

4. 把面团擀成饼，越薄越好，因为擀得薄炸的时候酥糖会流出来。

5. 锅加热后把擀好的饼放入锅中炸，要不停翻动，炸至饼呈金黄色即可出锅。

6. 把炸好的饼切成小块，用保鲜膜盖上，这样更香。

7. 把酥糖饼铺开，把一层酥糖均匀地铺在饼上。

8. 将饼卷起来，封口处捏严，放在通风处让糖分渗透进去。

9. 放置一段时间后就可以食用。

注意事项： 饼要擀薄，糖铺匀后卷好捏严，这样能更入味。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

酥糖饼的家常做法如下：

食材：花生米、芝麻、白糖、食用油、面粉适量

步骤：

1. 将花生米炒熟并压成碎末，芝麻也炒熟。

2. 取一小碗，加入适量的白糖和少量水，搅拌成糖水。

3. 准备适量的面粉并和成面团，分成几块小面团。

4. 在案板上抹一层油，将小面团擀成薄片，并加入一层碎花生米和芝麻。

5. 将面片卷起来，捏紧收口处，并搓成细长条，用刀切成几段。

6. 将切好的酥糖饼段压成薄饼，放入油锅中炸至金黄色即可捞出。

注意事项：

1. 制作酥糖饼的面团要稍软一些，这样炸制时不容易破裂。

2. 切酥糖饼段时要压得稍薄一些，这样炸出来的酥糖饼才会更酥脆。

3. 炸酥糖饼时要用中小火，炸制时注意翻动，使酥糖饼受热均匀。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整比例和用量。此外，制作酥糖饼的食材可以用其他干果代替，如杏仁、腰果等。同时，为了增加口感和营养，可以在酥糖饼中加入适量的坚果碎末或巧克力豆等。

酥糖饼的家常做法的相关信息有：

1. 食材：面粉、食用油、温水、白糖、芝麻。

2. 步骤：和面时加食用油，揉成面团后盖上湿布醒面；将醒好的面团揉光滑后分成大小均匀的小剂子，小剂子压扁后加入适量的白糖和芝麻，收口后揉圆；热锅刷油，放入做好的小饼，小火煎至两面金黄，再盖上锅盖，用最小的火焖煎5分钟即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解酥糖饼的制作细节。