香菇酱的家常做法

香菇酱的家常做法如下：

食材：香菇、肉馅、洋葱、黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽、白糖、姜末、葱花。

步骤如下：

1. 香菇提前泡开，洗净切丁。

2. 洋葱切丁。

3. 锅中放适量油，放入姜末、洋葱丁，炒香。

4. 放入肉馅，炒至肉变色。

5. 放入香菇丁，煸炒一会，让香菇入味。

6. 放入黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，大火烧开，然后转小火，煮至汤汁浓稠即可。

8. 可以搭配米饭食用，也可以直接当小炒菜的调料，根据需要决定是否加入葱花等食材。

希望以上信息对您有帮助。烹饪过程中注意安全，并享受美食。

香菇酱的家常做法如下：

食材：香菇、肉馅、豆瓣酱、黄豆酱、洋葱、胡萝卜、土豆、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、生抽、蚝油

步骤：

1. 香菇清洗干净之后，放入锅中煮熟，然后剁成末。

2. 洋葱和胡萝卜以及土豆清洗干净之后，切成小丁备用。

3. 起锅热油，将肉馅放入锅中，煸炒至颜色变白，放入洋葱碎炒香。

4. 放入豆瓣酱炒香，然后再放入黄豆酱，这个过程需要小火并且不断用勺子搅拌，以免粘锅。

5. 放入香菇碎、胡萝卜丁和土豆丁，小火翻炒一分钟。

6. 放入适量的清水煮开，然后放入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、生抽和蚝油调味，煮至土豆软烂即可出锅。

注意事项：

1. 香菇要煮熟再剁碎，这样口感不会硬。

2. 整个过程需要小火翻炒，且不断用勺子搅拌。

3. 调味时可以根据自己的口味来决定调料的种类和用量。

4. 如果想要更辣一些，可以加入干辣椒碎一起煸炒。

希望以上信息对你有所帮助。

香菇酱的家常做法有多种，以下提供两种做法：

方法一：

1. 准备好香菇、豆干和葱姜蒜。

2. 将香菇清洗干净，切成丁。

3. 豆干切成丁，葱姜蒜切末备用。

4. 锅中加适量水烧开，放入香菇丁煮两分钟捞出沥干水分。

5. 锅中加适量油，放入葱姜蒜炒出香味。

6. 加入香菇和豆干翻炒均匀。

7. 加入适量辣椒粉，翻炒均匀。

8. 调入适量蚝油、黄豆酱、五香粉调味。

9. 加入适量冰糖提鲜。

10. 翻炒均匀后，盖上盖子焖煮十分钟即可。

方法二：

1. 准备好香菇、豆豉、剁椒、姜蒜、青辣椒、红椒、蚝油、盐、糖、生抽、老抽。

2. 将香菇洗净，豆豉用清水冲洗一下，剁椒备好姜蒜切末，青红椒切碎。

3. 锅中加适量油，下入豆豉、剁椒、姜蒜爆香。

4. 加入香菇翻炒均匀。

5. 加入适量蚝油、盐、糖、生抽、老抽调味。

6. 翻炒均匀后，加入青红椒稍微翻炒一下即可出锅。

以上信息仅供参考，制作过程中可参考个人的口味和喜好调整用量和做法。