烩面片家常的做法

烩面片家常的做法如下：

食材：面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、豆腐、盐、胡椒粉、大蒜、香油、面酱、花椒油、面汤或清水

步骤：

1. 面粉放入盆中，加适量盐，再加适量水搅拌成面糊，面糊要和的略硬一些。

2. 面糊搅拌成面糊后，不要着急擀，盖上醒面20分钟。醒好后面糊比较软，容易擀开。

3. 将醒好的面糊擀成大薄片，用刀切成面片。

4. 锅烧热，加植物油，放入切好的面片，煎制两面都成黄色，盛出待用。

5. 另起锅，加适量清水或面汤，放入豆腐、西红柿等配菜，烧开。

6. 放入煎好的烩面片，加盐、胡椒粉、面酱调味。烩制5分钟左右，待面片熟了，淋上香油即可出锅。

可以根据个人口味和需求调整做法。

烩面片的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：烩面片，羊肉，香菜，豆腐皮，海带，菠菜等。

2. 将羊肉洗净，切成薄片；豆腐皮洗净切成丝；海带洗净切成丝；菠菜洗净切段。

3. 锅中加水烧开，放入面片，煮1-2分钟至面片软烂。

4. 加入羊肉片，继续煮5分钟，再加入豆腐皮、海带丝、盐、鸡精等煮熟。

5. 最后加入菠菜段和香菜段，搅拌均匀即可。

注意事项包括：

1. 面片需要煮软烂，口感才会好。

2. 煮羊肉时不要加盐，否则会煮成块。

3. 煮的时间可以根据实际情况进行调整。

4. 香菜是提味的蔬菜，可以适量添加，但不喜欢的人可以省略。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者查看网络烹饪教程，了解更多步骤。同时，也请享受烹饪的过程。

烩面片家常做法的相关信息如下：

食材：

主料：面粉300克，羊肉适量。

辅料：油适量，盐适量，豆腐皮适量，香菇适量，黄花菜适量，菠菜适量。

步骤：

1. 面粉放盆里，温水把面粉拌成絮状。

2. 揉成面团，放一旁饧面。

3. 面饧好了，搓成条，切成小丁。

4. 擀成面片，刷油，放在一起。

5. 用保鲜膜盖住，放置1小时以上。

6. 羊肉、豆腐皮、香菇切丝，黄花菜泡发。

7. 锅里倒油烧热，放入葱姜蒜炒出香味。

8. 放入羊肉煸炒。

9. 烹入料酒去腥。

10. 倒入生抽酱油。

11. 放入香菇和豆腐皮翻炒。

12. 加适量水，再放入盐、胡椒粉、花椒粉调味。

13. 烧开后放入切好的菠菜段。

14. 面片切成小丁后放入漏网里。

15. 用勺子按压面片，漏入烩面片。

16. 把烩面片搅拌会，放入烩面片。

17. 把烩面和菜搅拌均匀，倒入碗里即可。

以上做法供您参考，可以根据口味和需求适当调整。