家常炮仗面的做法

家常炮仗面的做法如下：

1. 准备食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、蒜苔等。

2. 将豆芽清洗干净，沥干水分。

3. 青菜蒜苔切段，猪肉切丝，加入少许盐和生抽腌制10分钟。

4. 炒锅放适量油，加入花椒粉和干辣椒爆香。

5. 加入肉丝翻炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。

6. 加入蒜苔和豆芽翻炒几分钟，炒出豆芽的香味。

7. 加入适量水烧开，放入面条煮软。

8. 加入青菜，翻炒均匀。

9. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

可以根据口味和需求调整做法，希望您能满意。

家常炮仗面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、葱、蒜、花生碎、酱油、盐、辣椒面。

1. 先将面条放入锅中煮至七八成熟，捞出沥干水分。

2. 将葱蒜切碎，青菜和豆芽清洗干净，放入热水中焯水。

3. 猪肉切成小丁，加入酱油和盐腌制一会儿。

4. 锅中倒入适量油，加热后放入葱花和辣椒面煸炒出香味，再放入肉末翻炒至变色。

5. 加入豆芽和青菜翻炒均匀，加入适量盐和酱油调味。

6. 将炒好的菜和面条混合均匀，加入适量花生碎搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 面条煮至七八成熟即可，后面还要和炒好的菜混合，太软会黏在一起。

2. 豆芽和青菜需要焯水去除生涩味，也更容易熟透。

3. 腌制猪肉的时候，酱油和盐的量要根据自己口味调整，喜欢甜味的可以再加一些糖。

4. 花生碎可以根据自己口味添加，如果不习惯吃花生碎也可以不加。

5. 如果喜欢吃辣一点的口味，可以增加辣椒面的量，同时也可以根据自己口味调整炒菜时的油量。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常炮仗面的做法相关信息：

食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、葱、蒜、花生碎、酱油、盐、醋、油辣椒。

步骤：

1. 将豆芽、青菜等蔬菜洗净，猪肉切丝，葱蒜切碎。

2. 热锅凉油，油热后放入葱蒜炒香，然后放入肉丝炒至变色。

3. 加入适量酱油和盐，炒匀后加入蔬菜翻炒。

4. 加入适量水，煮开后放入炮仗（切成小块的面条），煮至面条变软。

5. 加入油辣椒（可根据个人口味加入），炒匀后即可出锅。

6. 将炮仗面盛入碗中，撒上一些花生碎即可食用。

炮仗面是一道美味家常面食，口感麻辣鲜香。制作时可以根据个人口味适量增减调料。