家常皮蛋豆腐图片

家常皮蛋豆腐可以按照以下步骤操作制作：

1. 准备一块卤水豆腐，先切成厚片，放入盘中。

2. 准备两个松花蛋，将皮去掉，改刀切成小块，装盘备用。

3. 准备半碗香葱碎、蒜末、香醋、生抽、香油、盐、白糖、胡椒粉和切好的皮蛋，调成酱汁。

4. 将豆腐和皮蛋轻轻拌匀，撒上酱汁。

5. 放入蒸烤箱，180度蒸15分钟。

6. 取出，放上葱花，浇上热油即可。

请注意，在切皮蛋的时候要小心，以免割伤。如果喜欢不同的口味，可以根据自己的喜好调整酱汁的用量。希望这些步骤对您有所帮助。

家常皮蛋豆腐是一道家常美食，以下是制作过程中的注意事项：

1. 豆腐要选择盒装的嫩豆腐，不要用卤水豆腐。

2. 皮蛋剥壳后，最好用线将皮蛋切开。

3. 切豆腐和皮蛋时要刀刃轻，以免伤手。

此外，在制作过程中要注意卫生，尽量减少细菌污染。同时，在食用时也要注意卫生，采用正确的食用方法。

此外，在制作或食用过程中如有任何不适，请及时就医。

家常皮蛋豆腐的相关信息：

- 菜系：家常菜

- 分类：凉菜

- 主要食材：豆腐，皮蛋

- 口感：鲜香可口

- 营养信息：热量较低、富含优质蛋白质

图片展示了皮蛋豆腐的成品和制作过程。成品呈晶莹剔透的豆腐块，上面散落着剥了壳的皮蛋，色香味俱全，让人食指大动。制作过程图片展示了切皮蛋和拌皮蛋的过程，步骤清晰可见。