酱青鱼的家常做法

酱青鱼的家常做法如下：

食材：青鱼、生姜、料酒、糖、黄豆酱油、青红辣椒、香菜。

步骤：

1. 青鱼处理干净，加入姜片和料酒腌制半小时。

2. 准备酱汁，加入黄豆酱油、料酒、白糖和清水搅拌均匀。

3. 锅内放入鱼块，把酱汁倒入锅中，大火煮开后转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮至汤汁浓稠时，撒上切好的青红辣椒圈和香菜即可。

这样就可以做好酱青鱼了，具体制作时可以根据口味和需求调整。

酱青鱼的家常做法如下：

食材：青鱼、生姜、料酒、糖、黄豆酱油、香菜。

1. 青鱼处理干净，去内脏，洗净控干水分。

2. 鱼身两侧用刀割几刀，方便入味。

3. 加入料酒，黄豆酱油，生姜，糖拌匀。

4. 腌制一个小时左右，让鱼入味。

5. 锅中加油烧热，下入青鱼，煎至两面金黄色，关火出锅。

6. 把鱼放入提前准备的大碗中，倒入腌制出的汤汁。

7. 加入香菜，如果汤汁少可以适量加些水。

8. 扣入盘中，等待食用。

注意事项：

1. 煎鱼时，需要热锅凉油，一面煎至金黄再翻面。

2. 汤汁收干时，要加些水，避免烧干。

3. 口味可以根据个人喜好来调整，如果口味重，可以在出锅前加些盐。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，请注意安全饮食，确保食材的新鲜和卫生。

酱青鱼的家常做法相关介绍如下：

食材：青鱼、黄豆酱、姜、葱、盐、胡椒粉、白糖、白酒、生抽。

做法步骤：首先将青鱼清洗干净，擦干水分备用。然后用姜切成丝，葱切碎放入碗中备用。接着把鱼身上都刷上白酒，再给鱼身上撒点盐抹上一点胡椒粉，再把之前准备好的酱涂抹在鱼身上腌制一下。随后烧热锅放油，放入鱼煎至两面金黄，加入葱姜，倒上适量的清水煮开。最后转中小火炖煮十五分钟，汤汁收干就可以了。

注意事项：鱼肉不要煮太久，否则容易煮散。喜欢吃辣的朋友也可以在腌制鱼的时候多放点辣椒。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问菜谱网站获取更多信息。