速冻虾仁家常做法

速冻虾仁解冻后，可以采用的常见家常做法有西芹百合炒虾仁和番茄炒虾仁等。以下是西芹百合炒虾仁的具体步骤：

1. 取出解冻的虾仁，切成片，用料酒、生抽少许、淀粉腌制20分钟。

2. 烧热炒锅后，加入适量橄榄油，待油热后，加入虾仁。翻炒至虾仁变色后，加入切成片的西芹百合，继续翻炒几下。

3. 调入少许盐、鸡精，翻炒均匀后，即可出锅。

此外，还可以采用白水煮虾仁的做法：

1. 锅中烧开水，加入少许盐和油。

2. 放入虾仁，煮至虾仁完全变红，即可捞出。

3. 可以蘸取酱油食用。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整做法。

速冻虾仁家常做法注意事项包括：

1. 不要直接加热速冻虾仁：需要先将速冻虾仁彻底解冻，否则容易造成虾仁变形，口感也会变差。

2. 控制烹饪时间：虾仁比较鲜嫩，需要控制好烹饪时间，防止虾仁变老。

3. 不要用油长时间炒虾仁：如果用油长时间炒虾仁，虾仁表面的水分会蒸发，口感变差，甚至会糊。可以使用一些湿淀粉勾芡，锁住虾仁的水分，同时增加虾仁的粘性，防止虾仁相互粘连。

4. 配菜不宜过多：虾仁的营养价值较高，搭配一些蔬菜可以增加口感，但是需要注意不要配菜过多，以免影响虾仁的口感。

5. 不要添加过多的调料：虾仁本身已经有很好的鲜味，如果添加过多的调料会掩盖住虾仁本身的鲜味。只需要适量地加入一些盐、鸡精等基础调料即可。

总之，在烹饪速冻虾仁时需要注意解冻、烹饪时间、火候、配菜和调料的适量添加等方面，以保证虾仁的口感和营养价值。

速冻虾仁家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：取出解冻后的虾仁，加入一小勺盐和适量胡椒粉腌制10分钟，把平底锅烧热后加入适量食用油，倒入虾仁翻炒，炒至虾仁变色后盛出备用，再加入蒜末炒香，最后倒入虾仁回锅翻炒，加入适量盐、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀即可。

第二种做法：把虾仁放入开水中焯水，捞出备用，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，之后放入虾仁，再放入青红椒和洋葱，淋入适量的生抽、蚝油、盐，翻炒均匀出锅即可。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和需求调整做法。