家常糯米藕的做法

家常糯米藕的做法如下：

食材：莲藕1节、糯米1小碗、红糖适量、冰糖适量、红枣适量、清水适量、蜂蜜适量。

步骤：

1. 糯米提前泡软，莲藕清洗干净。

2. 在莲藕的一端用筷子轻轻捅一个孔，放入事先准备好的红糖水（红糖水的量根据喜好而定）。

3. 放入泡软的糯米，用筷子轻轻按紧点，然后把孔封住，盖上盖。

4. 煮好的糯米藕放入冰糖水中，用小火煮30分钟左右。

5. 煮糯米藕的同时，可以一起煮红枣。

6. 将糯米藕继续在锅中煮至凉透，切片后淋上蜂蜜即可。

这样就可以做出美味的家常糯米藕了。

家常糯米藕的做法如下：

食材：莲藕1节、糯米1小碗、红糖适量、冰糖适量、红枣适量、清水适量、蜂蜜适量。

步骤：

1. 糯米提前浸泡几个小时，备用。

2. 莲藕清洗干净，备用。

3. 在莲藕的一端切一个小盖子，把糯米用小勺放入藕的孔里，填满。

4. 盖上盖子，用牙签固定住，不让糯米漏出来。

5. 锅中放入适量的水，加入红糖、冰糖、红枣，大火煮开，转小火煮30分钟。

6. 将糯米藕放入锅中，小火再煮1个小时，煮到用筷子可以轻松插入藕身。

7. 捞出，切片装盘。

注意事项：

1. 糯米要提前浸泡，这样容易煮熟。

2. 莲藕切的盖子大小要和藕身的孔对应，不然放不进去。

3. 煮好的糯米藕可以再闷一会儿，这样会更入味。

4. 牙签一定要固定好，不然糯米会漏出来。

5. 红糖和冰糖的量可以根据自己的口味来放。

6. 切片装盘后可浇蜂蜜食用。

此外，在制作过程中需要注意保持食材的干净卫生，以免影响口感和健康。

以下是家常糯米藕的做法：

食材：莲藕1节、糯米1小碗、红糖适量、冰糖适量、红枣适量、清水适量、蜂蜜适量

步骤：

1. 糯米需要提前洗净浸泡3小时以上，捞出沥干水分。

2. 莲藕洗净外皮后，将糯米用筷子从莲藕一头慢慢塞进去，用牙签固定好。

3. 将红糖、冰糖、红枣、清水熬煮成汁。

4. 将糯米藕放入锅中，小火煮上一个小时，煮到藕肉入味，表面有些粘稠度。

5. 将糯米藕取出，稍晾凉后切片，淋上汤汁，撒上桂花蜂蜜即可。

注意事项：

1. 藕要买外皮呈黄褐色，藕身粗细均匀，表面带有麻点的莲藕，以肉质肥厚，味道香甜多汁的为佳。

2. 糯米要尽量沥干，这样容易塞进藕洞里。

3. 煮糯米藕时要用小火，煮的时间要长，以使藕肉入味，表面有些粘稠度。

4. 淋上的汤汁可以自己调整，喜欢甜食的话可以用糖桂花或者蜂蜜替换清水。

家常糯米藕是一道营养丰富的家常菜，糯米含有丰富的淀粉和蛋白质，可以为人体提供丰富的营养。而藕则含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒，健脾开胃的功效。这道菜适合作为餐后甜品或者节日美食来品尝。