烩三鲜的家常做法

烩三鲜的家常做法如下：

主料：虾仁、鱿鱼、海参、肉片、豆腐

辅料：盐、味精、料酒、高汤、淀粉、姜片

步骤：

1. 虾仁、鱿鱼、海参都切小块焯水，用料酒腌渍一下去腥味。

2. 锅中倒油，将姜片爆香，加入虾仁、鱿鱼、海参、肉片，翻炒几分钟。

3. 倒入高汤，加入豆腐块，炖煮20分钟。

4. 勾芡，加盐和味精调味，出锅即可。

小贴士：

1. 虾仁、鱿鱼、海参、豆腐都要先用料酒腌渍，以去除腥味。

2. 炖煮的时间要足够，以保证三鲜入味。

3. 芡汁要调好，注意浓淡和干稀要适度。

以上就是烩三鲜的全部步骤，按照这个方法做，可以得到美味可口的烩三鲜。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒粒、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽适量。

步骤：

1. 把鸡胗和猪肝洗净切片，猪腰子切片再冲洗干净。

2. 锅中烧水水开后放入猪肝和鸡胗焯水，焯好后捞出备用。

3. 锅中底油烧热放葱姜蒜爆香，放入猪腰子、鸡胗、猪肝大火翻炒，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽调味，最后放入切好的青红椒粒翻炒均匀。

注意事项：

1. 鸡胗和猪肝在焯水时可以加入料酒去腥。

2. 猪腰子切片后需要挤掉水分，防止在烹饪时出水。

3. 整个烩菜过程中火候不宜过大，以免食材变老影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒粒、盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油、葱油（或猪油）等。

具体步骤：

1. 猪肝和鸡胗清洗干净，分别切成片，再准备一下腰片，把猪肝和腰片加入少许水淀粉抓匀。

2. 锅加底油烧热，放入葱姜末爆香，加入适量清水，放入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，烧开以后放入鸡精调味。

3. 把猪肝、腰片和鸡胗炒匀，淋入水淀粉勾薄欠，加入葱油（或猪油）提香，出锅装盘即可。

以上就是烩三鲜的家常做法的全部步骤，非常简单易学。烩三鲜是一道营养丰富的家常菜，特别适合忙碌的上班族，做法简单又快捷。